خانه ی ما

http://fupload.ir/images/z64z2aflulya9ikt183z.jpg

مواد لازم:

خرما دشتستان       به مقدار دلخواه (برای من یه بسته 3کیلویی بود)

کره                       برای 3کیلو خرما  حدود 200 گرم استفاده کردم

زنجبیل و دارچین      به میزان لازم

کنجد،پودر نارگیل      به میزان لازم

مغز بادام ،پسته،گردو( در صورت تمایل)      به میزان لازم

طرز تهیه:

هسته خرماها جدا می کنیم و با چرخ گوشت چرخ می کنیم بعد تا وقتیکه نرم شود (حدود3تا5دقیقه)در تابه که کره را در آن ذوب کرده ایم وزنجبیل و دارچین را به آن اضافه نموده ایم تفت میدهیم بعد از اینکه از حرارت افتاد آن را در دست به شکل گلوله های کوچک ویا شکل خود خرما ویا هر شکل دیگر در می آوریم و در کنجد یا پودر نارگیل یا پودر پسته و... می غلتانیم میتوانیم مغز گرد، بادام یا پسته هم درون آن قرار دهیم وبعد گلوله کنیم و در ظرف میچنیم

نکته:

خرمارا نباید زیاد تفت داد چون سفت میشود یا می سورد

می شود زنجبیل و دارچین هم به آن اضافه نکرد